Carne Guisada

Ingredients:

2 libras de carne de res para guisar
troceada y adobada a su gusto
1 taza cebolla blanca picadita
2 cditas. ajo triturado
½ taza pimiento verde picadito
1 taza salsa de tomate
1 sobre de sazonador con culantro y achiote
1 zanahoria rebanada o picadita
3 papas troceadas
½ taza vino blanco
1 taza agua
1 hoja de laurel
sal y pimienta al gusto

 

 

Procedure:
En una cacerola mediana echa la carne y cocina hasta que quede doradita. Añade la cebolla, ajo, pimiento y cocina por 2 a 3 minutos. Añade el resto de los ingredientes, excepto las papas y las zanahorias, y cocina por 1 ½ hora. Añade las papas y las zanahorias y cocina por ½ hora adicional. Sirve con arroz blanco.

Leave a Reply